телефон с 9:00 до 18:00+7 (495) 721-01-11сервисная служба 24 часа+7 (495) 721-44-77

Льдогенератор гранулированного льда

Гранулированный лёд, представляющий из себя крупные градинки диаметром 1 см, имеет идеальную температуру -0,5°С и большую поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом, что позволяет давать быстрый и интенсивный эффект охлаждения.

                      Гранулированный лёд 1

Гранулированный лёд не смерзается, легко хранится и транспортируется, не имеет острых углов, создает белый непрозрачный фон, выгодно подчёркивающий цвет выкладываемой продукции.

Гранулированный лёд используется в тех же сферах, что и чешуйчатый:

  • на предприятиях торговли для организации витрин с рыбой, морепродуктами и деликатесными продуктами;
  • на предприятиях общественного питания для подачи икры, шампанского или вина, организации салат-баров и шведских столов;
  • на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования при производстве колбасных изделий;
  • в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста;
  • в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей;
  • в строительной индустрии для охлаждения бетона;
  • в химической и фармацевтической промышленности в качестве источника холода в технологических процессах.

Основными элементами льдогенератора являются неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель со змеевиком в межстенном пространстве, шнек, ёмкость-накопитель воды, водяной коллектор, компрессорно-конденсаторный агрегат с конденсатором воздушного или водяного охлаждения, системой холодильных трубопроводов и арматурой, а также электрощит.

                                Гранулированный лёд 2

При работе льдогенератора , из ёмкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутреннейстенке цилиндра, которая охлаждается испаряющимся в змеевике хладагентом, образуется лёд.

Намерзший на стенке цилиндра лёд соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно.

Все гранулированные льдогенераторы выполнены с применением стали AISI 304, используемой в пищевой промышленности.

                                Гранулированный лёд 3

Компания Рефинжиниринг готова произвести проектирование и монтаж необходимого для получения гранулированного льда оборудования.

X

Заказать звонок





X

Отправить запрос