Краткое описание: Бобровский сыродельный завод. Производственные мощности расположены на территории площадью 4,3 га. Суточный объём переработки молока — более 70 тонн, месячная выработка сырья — 210 тонн. Предприятие специализируется на производстве полутвёрдых (сычужных) сыров.
О ПРОЕКТЕ:
Спроектировано и смонтировано оборудование для создания и поддержания микроклимата в камерах созревания сыров. Количество камер созревания — 2 шт., площадь каждой камеры — 158 м². Установлены 2 климатических блока собственного производства. Холодопроизводительность каждого блока — 13,6 кВт. Хладоноситель — пропиленгликоль 35%, температура +1 °C.
Оборудование позволяет точно поддерживать температуру в диапазоне от +9 до +14 °C (отклонение от уставки не более 1 °C) и влажность в диапазоне 85–96%.
ВЫПОЛНЕНО:
- Проектирование системы поддержания микроклимата в камерах созревания сыров.
- Конструирование и производство — климатические блоки, гидравлические панели.
- Поставка вентиляционного оборудования.
- Разработка рабочей документации монтажа системы.
- Разработка ПО для контроллеров PLC, разработка экранов тач-панелей.
- Монтажные работы.
- Пусконаладочные работы.
