+7(495)72-101-11

Производственный комплекс по убою и переработке курицы.
Камера интенсивного охлаждения полуфабриката мяса птицы.

компания
АО «Куриное Царство - Брянск» ГК Черкизово
адрес
241020, Брянская область, город Брянск, переулок Московский, дом 3–А.
срок ввода в эксплуатацию
3-й квартал 2019 г.

Производственный комплекс по убою и переработке курицы. Камера интенсивного охлаждения полуфабриката мяса птицы.

Фреоновая система холододоснабжения для камеры подморозки/интенсивного охлаждения холодильной мощностью 74,2кВт. Поршневой компрессор Bitzer с плавным регулированием производительности и два воздухоохладителя Guentner обеспечивают поддержание температурного режима -2°С камере площадью 146м2.

Компанией Рефинжиниринг выполнено:

  • Проектирование холодоснабжения 
  • Поставка оборудования холодоснабжения: компрессорный агрегат на базе поршневого компрессора Bitzer с регулированием производительности CRII (три клапана на каждую пару цилиндров), два воздухоохладителя Guentner с электрооттайкой, конденсатор Guentner с плавным регулированием скорости вращения.
  • Монтажные и пусконаладочные работы системы холодоснабжения

О проекте:

Спроектирована и поставлена система холодоснабжения для интенсивного охлаждения птицы за 12 часов до 0°С при разовой загрузке камеры 40 тонн. При этом техническим заданием было определено поддержание температуры охлаждающего воздуха минус 2°С на всем протяжении цикла охлаждения, что в значительной степени повышало требования к стабильной работе системы при сильных изменениях тепловой нагрузки. Для решения данной задачи реализована система с точным поддержанием температуры кипения, чтобы обеспечить минимальное обмерзание воздухоохладителей, а также индивидуальная оттайка и возможность работы одного из двух воздухоохладителней в режиме охлаждения. Были решены задачи по снижению вибрации в смежном рабочем помещении от компрессорного агрегата и воздухоохладителей: установка компрессора на пружинные демпферы, установка компрессорного агрегата на дополнительную бетонную плиту через вибровставки из материала Sylomer, монтаж креплений воздухоохладителей через вибровставки.

Главный объём автоматизации:

  • Плавное регулирование производительности поршневого компрессора (три клапана CRII на каждую пару цилиндров)
  • Шаговые электронные ТРВ
  • Плавное регулирование скорости вращения вентиляторов конденсатора
  • Адаптивное управление давление конденсации по датчику температуры окружающей среды